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Aguacates calientes a la salsaIngredientes:
Relleno:
Salsa:
Para el relleno, dorar la mantequilla con la cebolla, agregar los camarones y saltear. Incorporar la harina, la leche, sal y pimienta. Para la salsa: derretir la mantequilla, agregarle la harina, la leche y la crema, y cocinar removiendo continuamente hasta que hierva. Incorporar los condimentos: el queso rallado, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Lavar y cortar por la mitad los aguacates, retirar el carozo y rellenarlos. Colocar en una fuente de horno y cocinar a temperatura moderada durante 15 minutos. Para servir, darlos vuelta, con el relleno hacia abajo, cubrirlos con la salsa y acompañarlos con camarones salteados en mantequilla.
NidiaCobiella@educar.org
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