Preparación:
Cocinarlas
presas de gallina con la cebolla y los aliños por 45
minutos, hasta que esté blanda. Agregar los plátanos y
dejar hervir otros 20 minutos.
Añadir
la ahuyama y la yuca, dejar cocinar por 15 minutos, agregar
el cilantro, y poner a fuego lento, tapado, por unos
15 minutos.
Se
puede servir acompañado de ají y arroz blanco.
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